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違禁添加、化學(xué)污染物、摻假類25種
更新時(shí)間：2024-06-11
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違禁添加、化學(xué)污染物、摻假類25種
吊白塊速測(cè)管【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】
吊白塊又稱雕白塊，化學(xué)名為甲醛次硫酸氫鈉，具有漂白和防腐作用，由于對(duì)人體傷害較大，國家明文禁止在食品中加入。本方法適用于粉絲、米粉、腐竹、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測(cè)。
吊白塊速測(cè)管【檢 測(cè) 原 理】
甲醛次硫酸氫鈉在食物中分解成甲醛、次硫酸氫鈉和二氧化硫。甲醛與顯色劑反應(yīng)生成紫色化合物，與比色卡進(jìn)行顏色比對(duì)，得出甲醛含量。
【檢 測(cè) 步 驟】
1. 取1g剪碎的樣品于10mL比色管中，加蒸餾水（或純凈水）到10mL刻度線，振搖20次，靜置5分鐘；
2. 取1mL上清液至1.5ml離心管中，加入4滴試劑1，4滴試劑2，蓋塞后混勻，1分鐘后，加2滴試劑3，搖勻，5～10分鐘內(nèi)與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行顏色比對(duì)。
【結(jié) 果 判 斷】
顏色相同或相近的比色卡色階示值乘以10即為樣品中甲醛含量(mg/kg)。若顏色超出比色卡標(biāo)示含量范圍，應(yīng)將樣品用純凈水稀釋后重新測(cè)定，比色結(jié)果再乘以稀釋倍數(shù)即可。
貨號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 技術(shù)原理 | 適用范圍 |
WH01-50 | 吊白塊速測(cè)管 | 50次 | 理化顯色 | 米粉、面粉、粉絲等 |
WH02-100 | 吊白塊速測(cè)盒 | 100次 | 理化顯色 | 米粉、面粉、粉經(jīng)等 |
WH03-50 | 二氧化硫速測(cè)盒 | 50次 | 理化品色 | 粉絲、竹筍、自砂糖、冰糖 |
WH04-100 | 二氧化硫速測(cè)盒 | 100次 | 理化顯色 | 粉紋，竹筍、白砂糖、冰糖 |
WH05-50 | 甲醛速測(cè)管 | 50次 | 理化顯色 | 水發(fā)水產(chǎn)品 |
WH06-100 | 甲醛速測(cè)盒 | 100次 | 理化顯色 | 水發(fā)水產(chǎn)品 |
WH07-50 | 亞硝酸鹽速測(cè)盒 | 50次 | 理化顯色 | 飲用水、蔬菜、肉制品等 |
WH08-50 | 硝酸鹽速測(cè)監(jiān) | 50次 | 理化縣色 | 飲用水、乳品、蔬菜等 |
WH09-50 | 明礬（硫酸鋁鉀）速測(cè)盒 | 100次 | 理化品色 | 面粉、膨化食品等 |
WH10-100 | 水發(fā)產(chǎn)品中工業(yè)堿速測(cè)盒 | 100次 | 理化疑色 | 水發(fā)產(chǎn)品 |
WH11-100 | 雙氧水速測(cè)盒 | 100次 | 理化縣色 | 牛百葉、內(nèi)參和就魚等 |
WH12-100 | 木耳硫酸鎂速測(cè)盒 | 100次 | 理化顯色 | 木耳 |
WH13-100 | 硼砂（硼酸鹽）速測(cè)盒 | 100次 | 理化顯色 | 肉丸、牛乳等 |
WH14-50 | 鉛速測(cè)盒 | 50次 | 理化顯色 | 自糖、皮衡、黃菜水果等 |
WH15-50 | 蘇丹hong速測(cè)盒 | 50次 | 薄層層析 | 蘇丹hong《l、I.m.N號(hào)） 辣椒油、辣椒醬 |
WH16-50 | 烏洛托品檢測(cè)試劑 | 50次 | 理化顯色 | 檢測(cè)食品中的烏洛托品 |
WH17-100 | 茶多酚檢測(cè)試劑 | 50次 | 理化顯色 | 檢測(cè)茶飲料中茶書酚 |
WH18-20 | 糖精鈉速測(cè)意 | 20次 | 化顯色 | 飲料 |
WH19-50 | 甜蜜素逸測(cè)盒 | 50次 | 理化晶色 | 飲料、果汁、冰激凌、果凍、 |
WH20-30 | 苯甲酸鈉檢測(cè)試劑 | 30次 | 理化顯色 | 飲料、蜂蜜 |
WH21-20 | 山梨酸鉀檢測(cè)試劑 | 20次 | 理化甚色 | 食品、飲料 |
WH22-50 | 甲醇速測(cè)盤 | 50次 | 理化基色 | 蒸餾酒或配制酒中甲醇檢測(cè) |
WH23-50 | 真?zhèn)渭t葡萄酒速測(cè)盒 | 50次 | 理化縣色 | 葡萄酒 |
WH24-200 | 雞蛋新鮮度速測(cè)盒 | 200ml | 密度法 | 雞蛋 |
W125-20 | 真假果汁速測(cè)盒 | 20次 | 月化縣色 | 聚汁 |
